1、辣椒洗净喉哆碓飙去蒂切块（蒂可辣了，不能吃辣的一定要摘干净）； 洋葱洗净切块（洋葱切完了也是叠在一起的，可以泡在水里给它一片一片掰开，不怎么辣眼睛）
2、肉切片，用料酒腌一会去腥
3、葱姜蒜有啥放啥，切成你喜欢的样子
4、油菜叶掰下来洗净
5、木耳提前泡发（也别太久，半个一个小时就能泡开，泡久了有毒）
6、刀削挂面一把； 调料： 油盐都少来点 生抽两勺 老抽一勺 十三香一勺 料酒一勺 鸡粉一勺
7、面条沸水下锅，煮到八分熟捞出
8、煮好的面条过凉水，一直泡着，泡到下锅炒的时候，过一下凉水面条更劲道
9、煮面的水别着急倒，下入油菜，烫蔫（得开火），捞出备用
10、另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香； 下入里脊肉，炒至变白
11、加入除油菜外的各种蔬菜，翻炒一分钟； 下入生抽老抽十三香鸡粉，翻炒均匀上色
12、下入面条翻炒均匀上色；加入烫好的油菜，再翻炒一下就可以了
