1、首先，把椰青外面比较软的的木质部切掉，露出中间比较硬的圆形部分，不用全部露出来，只要最上面的一部分就行
2、用厚背刀的刀尖部分轻轻磕一下，感觉差不多了就换个方向，磕出一个小眼
3、插入吸管，就可以喝椰汁了，也可以先把椰汁倒出来，进行下一步，取椰肉
4、找一个家里有的工具，锤头啊榔头啊都行，我用的是扳手
5、把椰子放在毯子或垫子上，现在知道为什么不让把椰子削干净了吧，一是为了放的平稳，二是这样敲的时候下面有个缓冲。开始敲吧，注意，敲的时候会有木屑掉落，所以选一个好打扫的地方。把最呼鳏魇杰上面的坚硬部分敲开，就可以很容易把它剥下来了，注意不要弄脏椰肉
6、用勺子直接舀着吃，也可以顺着椰子壳把它刮下来，盛入小碗。好了，可以开始享用了。
