1、把猪油跟食用油放一起油温5成热下入小洋葱,小火慢慢炸,炸制如下图微黄,可以放一把花椒提香。
2、蒜拍碎,跟芝麻一起,刚刚炸的葱油浇上。 然后加入:盐、白糖、生抽、白醋、香醋,辣椒酱,搅拌均匀。喜欢吃辣的,可以放小米辣
3、如图,准备自己喜欢的配料,我还放了点黑木耳,焯熟切碎了。
4、水开煮面,面煮7成熟,过两遍冷水,然后放在纯净水里泡半分钟。
5、把自己喜欢的配料加进去,然后把准备好的葱油辣椒酱加入,一起搅拌均匀
6、一碗香喷喷的凉面就做好了~ 不管今天是什么天气, 都请记得带上自己的阳光。