1、首先准备好2个青椒一块豆腐和适量的木耳清洗干净备用
2、然后把木耳和青椒切成小块放入碗中备用
3、在吧豆腐切成三角的形状，切得稍微厚一点。然后备用。（豆腐可以是老豆腐，也可以是嫩豆腐）
4、然后锅中放油，油6分热放入豆腐炸，炸至两面金黄即可捞出备用，炸的时候小火就可以。
5、然后在起锅烧油，油热放入郫县豆瓣酱炒一下，然后放入木耳青椒大火翻炒，在倒入煎好的豆腐，然后加1勺生抽，半勺白糖翻炒均匀。
6、然后在加点清水翻炒均匀，在加入4勺淀粉勾芡均匀，最后加入半勺鸡精和盐调味即可，鲁饰蝮柙翻炒一下出锅，美味的家常豆腐就完成了。
