1、鸡蛋蛋清蛋白分离，只要蛋黄，牛奶倒入姑逐拢愠奶锅小火煮开关火，关火（记得），倒入蛋黄迅速搅拌均匀，不要变成蛋花汤，放旁边凉凉
2、淡奶油从冰箱拿出来加白糖打发，（夏天的话最好找个大盆用冰水冰着打发），不用太硬，六七成发就可以
3、芒果去皮，去核，在料理机内打成泥（忘了凹厕疔义拍照），牛奶蛋黄糊放凉加入炼乳加入刚刚打发的淡奶油以及芒果泥，翻拌均匀
4、加入一些自己喜欢的果肉，放冰箱冷冻。冷冻的时候注意调节温度
5、这个脆皮也简单，需要用到脆皮机，两个鸡蛋，加50克白糖分两次加入，打发，加100克牛奶，加50克黄油，搅拌均匀，再加100克低筋粉，脆皮机里最大火摊1分半就可以啦！
6、冷冻好的冰激凌挖出来可以加自己喜欢的甜品，巧克力酱。没有一点冰碴儿，不次于商场卖的某大牌冰激凌
