卷心菜蟹柳丸子

 时间:2024-10-12 15:43:51

1、准备好各种材料。

卷心菜蟹柳丸子

2、将卷心菜切碎,加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。

卷心菜蟹柳丸子

3、用毛刷在丸子盘中刷少许植物油,表面更香酥。

卷心菜蟹柳丸子

4、倒适量面糊在每个丸子孔中,中间放一小块蟹柳,开低火加热约30秒,底部差不多就凝固了。

卷心菜蟹柳丸子

5、将凝固的一半丸子轻拨侧立,在另一面空的部分倒入一些面糊。

卷心菜蟹柳丸子

6、同样开低火,待底部凝固后,拨动丸子,在空余出填满面糊。

卷心菜蟹柳丸子

7、轻轻拨动丸子,让丸子各个角度都均匀受热,开中火加热1分钟左右。

卷心菜蟹柳丸子

8、盛出即可。可以直接吃,或者挤上喜欢的酱料。

卷心菜蟹柳丸子

9、成品图

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