法棍熊最近爱上了甜品店里的一种新饮品：芒果爆崧屉圩疑爆珠奶茶。小小圆圆的一颗，一咬就能爆出果汁呢！还有奶茶的醇香，让人俱蒉檑诟回味无穷。后来老S老师告诉我，原来在家也能制作芒果爆爆珠奶茶，而且非常简单，于是我们决定把制作方法分享给各位同学们~
食材
食品级海藻酸钠 10克
食品级乳酸钙 10克
红茶包 1包
芒果泥 60克
饮用水 500克
白砂糖 一小包
开水 一杯
纯牛奶 适量
制作芒果味爆珠
1、装一大碗常温的饮用水，倒入少许乳酸钙，约占水的1/50，使其完全溶化。
2、海藻酸钠与芒果泥以1:6的比例混合，用手持料理器搅拌均匀。
3、如果选用的果泥过稠，需要加入适量常温的饮用水，使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。然后静置一晚，使气泡消失。
4、用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
5、用漏勺取出爆珠，放入常温饮用水中，可保存一天。也可立即食用。
制作奶茶
1、准备所需材料。
2、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
3、杯中加入适量的白糖。
4、倒入泡好的红茶。
5、搅拌一下，让白糖完全溶化。
6、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。
7、把煮好芒果爆爆珠的加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，芒果爆爆珠奶茶就做好了。
