安徽浔石饴侧省巢湖市烔炀镇。玉带糕又名一品玉带糕、四镶玉带糕，是一种传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝下江南，当地县令以糕点进贡皇帝，品尝后御封为“一品玉带”，此后声名远扬。
玉带糕料讲究，配方独特。以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。用"四镶法"精制而成，糕点既有点黏性又片片不粘。糕与"高"谐音，因而为民间所青睐。
制作方法
1、配比：炒糯米粉15公斤、绵白糖15.75公斤、核桃仁15公斤、饴糖1公斤、麻油0.7公斤、开水2.25公斤；
2、炒米粉与湿糖拌匀擦透过筛。核桃仁略加切碎，加入饴糖拌匀(饴糖主要是增加其粘性)；
3、要点：要将过筛后的粉的十分之八，拌入核桃仁内，再将余粉的一半平放在糕模内，随后放入拌匀的核桃仁按紧，再用另一半粉覆盖表面，用“铜奈”压平，越坚实越好。然后将模内糕坯切成三条，连同糕模放入水锅中炖制8分钟，复蒸也需8分钟。
以上内容参考 百度百科-玉带糕
