玉米的多种吃法：[3]玉米烙

1、玉米罐头连汤汁煮5分钟左右。不用玉米罐头直接用玉米煮然后弄玉米粒也行，但太麻烦。玉米罐头简单。

2、将淀粉、糯米粉拌入玉米粒中，使玉米粒表面都粘上粉。此处注意：玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。

3、搅拌均匀

4、煮的玉米汁不要扔掉，加些糖是一道不错的甜品

5、锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，此时锅中留一点点油，把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。此处注意：煎的过程中不能动玉米粒，否则会散，可以端起整个锅轻轻晃动。

6、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

7、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

8、装盘，撒上白砂糖

9、配之前的甜汤，原汤化原食，好吃。美味佳肴就这么出来了！