1、泡打粉、酵母、白糖放在盆中水搅拌
2、加入面粉搅拌成面团
3、覆盖保鲜膜室温下饧发10分钟左右
4、重新揉面直到把面团揉成表面光滑的面团，再盖起来再饧5分钟左右。
5、擀成长方形，面团上均匀的刷上油。
6、撒上葱花和盐
7、从长边将两侧向中间对折
8、然后再刷上油（可不刷），再将面团对折一次。
9、折好的面团切成宽度约3CM的小剂子，用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去。
10、然后捏着两头稍稍拉长一点
11、拧一两下
12、收口向下捏紧。
13、锅中放水，将花卷放入垫上油纸的蒸锅中。
14、发酵至二倍大
15、开火蒸，上汽后蒸15分钟左右关火，三分钟以后揭开锅盖取出即可。
