1、牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2、加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。
3、用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉。
4、选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油。再选择一个揉面程序，继续揉。
5、揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑。
6、取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。（我的面包机发酵温度偏高，所以我喜欢拿出来发酵，如果你的面包机发酵温度正常，无须拿出来。）
7、发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了。
8、分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
9、松弛好以后，取一份面团擀成长方形。
10、翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放。
11、压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧。
12、把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致。
13、把三个长条顶端捏紧，编辫子。
14、编好后把尾部捏紧。
15、两端向中间折一下，放入面包桶内。
16、启动发酵程序，二次发酵至八分满。
17、把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻。
18、启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色。
19、烤好后立刻取出。
20、放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
