自制油酥饼的做法

 时间:2024-10-12 22:20:22

1、第一步,面粉中加入酵母粉,将其用温水加入其中,搅拌成没有干面粉的状态,然后用手揉成一个光滑的面团,放在室温下醒发2个小时;

自制油酥饼的做法

2、第二步,待将面团醒发至呈现蜂窝状的时候,即为发酵成功,在发酵面团的过程中处理油酥,一个小碗中放入少许的面粉,加上点五香粉和食盐;

自制油酥饼的做法

3、第三步,准备和面粉同等量的食用油,将其烧热后淋入面粉中,搅拌均匀即成油酥,将醒发好的面团移蝮舟湛搁至在案板上,揉搓整理成长条状,然后分切成同等份的面剂子;

自制油酥饼的做法

4、第四步,将面剂子揉搓成圆球然后按扁,用擀面杖将其擀成薄薄的面片,刷上一层油酥,将其卷起来,聪艄料姹再次按扁沾上点黑芝麻即可,根据这个方法做好所有的;

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5、第五步,电饼铛中刷上食用油,放入饼胚开始烙,待将其烙至两面变金黄的时候即可出锅。

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