教你如何制作独家的咖哩腊肉炒菜花

 时间:2024-10-14 12:50:32

1、先准备好原材料,如图咖哩,腊肉,西红柿,菜花

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2、将咖哩切碎备用。

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3、把菜花去叶与粗茎,分成小朵;较大纵切成半;腊肉切片。

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4、西红柿纵切半,再横切条后拼成花的形状盛盘用的。

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5、将油倒入炒锅,以小火加热,放入腊肉。

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6、慢慢爆香后放入蒜末爆香。

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7、接着放入菜花翻炒。

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8、加入少许盐。

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9、先加入一半的咖哩翻炒。

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10、加进半碗清水,盖锅盖焖约5分钟,焖至菜花熟透。

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11、试一下味道,如果咸的话可加点糖(根据个人口味也可以不加)。

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12、即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒(这时加咖哩可以起用收汁的作用哦)。

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13、翻炒均匀后就完成了

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