捆鸡的制作方法

1、卤菜摊上买好的捆鸡可以叫老板切薄片，最好要打包一份调料，省事很多

2、用手把捆鸡撕成丝，这有点麻烦，但是为了美食绝对值得，手撕的口感更加独特饱满。

3、青椒切丝备用

4、锅里放油，把打包的调料放进去炸香,也可自己准备，就是蒜末香菜末干辣椒末

5、加入青椒，加少许盐炒到变软熟透

6、加入捆鸡拌炒均匀，加少许味精和生抽即可