1、先将油焖好的拉条子面胚一一取出，拉出长条状，放置在面板上。
2、韭菜摘洗干净，控干水分，准备鸡蛋。
3、韭菜切城3公分左右的段（长短自己掌握，以自己的喜好把握）。鸡蛋打开，放少量食盐和十三香，搅拌均匀。温水泡发木耳，清洗干净。
4、小青菜摘洗干净；香菇、胡萝卜、杏鲍菇洗干净后切丝，待用。
5、锅内放油，油热后倒入鸡蛋液，待8成熟后，铲出鸡蛋，倒入木耳和韭菜翻炒，韭菜快熟时放入鸡蛋炒熟，装盘。
6、锅内放油，油热后倒入胡萝卜、香菇、杏鲍菇，翻炒熟，装盘。
7、将拉条子和搭配的小青菜煮熟，装碗。
8、在面上放置少量辣椒面，热油后，将油浇在辣椒面上，加上炒好的配菜，一碗家常版的陕西油檄逻色耘泼拉条子就做好了，开吃。
