由于夏天出汗过多,体液损耗较大,身体各组织都会感觉缺水,人们在秋季就容易出现口干舌燥、便秘、皮肤干燥等病症,也就是我们常说的“秋燥”。因此,大家可以在秋季多进补一些较为平补的汤品,以下为大家介绍几款适合在秋季服食的汤品。
工具/原料
煲汤所需的各类食材与药材。
烹饪工具和调料。
秋季养生汤
1、萝卜雪梨瘦肉红枣生姜汤 材料:萝卜1个、雪梨1个、瘦肉半斤、生姜一块,红枣7颗,盐适量。 做法:履娆镟鬼瘦肉焯水去血水,萝卜和雪梨带皮洗净,切块,生姜切片,所有食材一起下锅煲半个小时,出锅时放适量的盐即可。 功效:清热、润燥、滋阴。
2、陈皮荷叶鸡汤 材料:陈皮5克,干荷叶6克,鸡半只,盐适量。 做法:把鸡剁成块,焯水去血水,然后和陈皮和干荷叶一起煲半个小时,出锅时放适量盐即可。 功效:清内热、润燥、理气降脂。
3、玉米莲藕排骨(骨头)汤 材料:玉米一个,莲藕一个,排骨半斤或者猪大骨一根,生姜一块,盐适量。 做法:玉米和莲藕切块,排骨焯水,生姜切片,所有食材一起煲半个小时,出锅时放入适量盐即可。 功效:健脾开胃,通便止泻。
4、红枣山药党参黄芪鸡汤 材料:红枣7颗,山药一根,党参15克,黄芪15克,甘草5克,鸡半只,盐适量。 做法:山药剥皮切块,鸡切块焯水去血水,然后将所有的食材一起煲半个小时,出锅时放适量的盐即可。 功效:补中益气,健脾补血。
5、冰糖雪梨银耳莲子百合汤 材料:银耳一大朵,雪梨一个,莲子一把,百左佯抵盗合10克,冰糖适量。 做法:银耳提前一晚泡好后沼蜩鹨梭撕成一小朵一小朵的,雪梨带皮洗净,莲子百合洗净,所有食材一起煲30-40分钟即可。可以根据个人喜好加点枸杞。 功效:润燥清肺、滋阴健脾。
6、板栗红枣排骨汤 材料:排骨半斤、板栗150克,红枣9颗,生姜3片,盐适量。 做法:板栗剥壳,排骨焯水去血水,所有食材一起煲一个小时,出锅时放适量盐即可。 功效:健脾养胃、补血益精。