1、准备好材料
2、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
3、蛋黄加入玉米油和纯牛奶
4、搅拌均匀
5、筛入糯米粉
6、画Z字拌匀，拌成细腻的面糊，拌匀的面糊是可流动状态
7、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡
8、加入白糖，白糖分三次加入，打发至硬性发泡
9、提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
10、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀
11、再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
12、翻拌或上下拌匀
13、烤盘放入纸托，再把蛋糕糊倒入纸托，八分满即可，提出烤盘震一震，震出大气泡
14、放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤30分钟，烤箱温度和时间请根据自家烤箱的脾气为准，烤好金泫险缋取出晾凉即可食用
15、成品图
16、图二
17、图三
18、图四
19、图五
