1、首先,我们洗干净手,准备好以上的食材和配料。
2、珠爵涸罢卷边披萨底:(除橄榄油)全部材料加水搅拌松散,加橄榄油揉至延展,发酵一小时。发酵时间准备馅;披萨底:混合所有丌欠汹呙材料,上下左右折叠5-6次,发酵半小时折叠一次,再发酵半小时再折叠一次。一共折叠3-4次。盖上保鲜膜冷藏隔夜发酵,第二天取出回温半小时,准备材料。
3、卷咐搭趔涮边:饼底发好用擀面杖排气,擀开!放好配料,鸡蛋打散,饼底先刷一层披萨酱,摆好外圈火腿肠。做完饼底就可以放烤盘了。此时烤箱预热200度。非卷边薄僦姆岚账底:烤箱提前预热230度40分钟石板放在下层。把披萨饼底擀开擀薄放在油纸上。
4、烤箱预热后,220℃-230℃烤15-20分钟,大家自己控制哈,烤到饼周围微焦即可~
5、打开烤箱时,必须要带上免烫手套,拿着勺子分次撒蛋液,注意缓慢均匀的撒,如果发现流了就等一会儿再撒。蛋液覆盖整个披萨。再烤15分钟,就可以拿出来了。
6、披萨出来了,等温度可以接受的时候就可以食用了,哈哈。
7、最后在这里提醒一下:披萨如果小时吃不完,不放冰箱会变质,但是放到冰箱里的拿出来加热后会很难吃、而且披萨某些的纤维会被破坏,所以尽量控制好吃的量才做,免得浪费。