中风的伤害是极大的，如果身边没有人，中风发作，有可能会导致死亡，休克等现象，所以，到底中风的人要如何平时饮食治疗呢？
宜吃什么
1、黑大豆500克，加清水，入沙锅煎至黏稠，每次1匙，每日3次，含服慢慢咽。适用于中风后语言不利。
2、蓖麻油500克，黄酒100克，同置1日，次日用沸水烫温，细细饮服，每次15毫升，每日1次。适用于中风后半身不遂。
3、如果每天吃一根香蕉约100克，将大减少患中风的危险，因香蕉含丰富的钾。钾对神经脉冲的传递，细胞中营养物质的吸收及废物的排出，都起重要作用。
4、类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19％。而95％的黄烷酮来自柑橘类水果。
5、每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞（中风）危险降低14%。而每天喝咖啡3～4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。
6、芹菜在欧美传统上只是炭摆牦赐辅菜，作为餐桌点缀，但实际上其营养价值不可小觑。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。
7、菠菜中含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。叶酸是一种B族维生素，是人体造血的基本原料。一皱廷苏垡旦缺乏叶酸，最明显的就是红细胞生产减少，导致巨噬细胞性贫血，其中老年患者比较多见。菠菜中还含有铁，叶酸和铁能够促进红细胞的合成，提高血液携氧量，从而加快血液循环。从这个角度讲，吃菠菜能降低中风的风险。
