怎么做韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋的做法

 时间:2024-10-12 09:01:10

1、将韭菜摘好,带泥的部分去掉,用清水洗干净,然后切成5CM左右的小段,如图所示。

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2、将两个鸡蛋打好,放进碗中,用筷子充分搅拌均匀,加入极少量的花椒面和盐。如图所示。

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3、将豆油倒入炒勺中,用中火将油慢慢加热,冒出少量的烟为止,如图所示。

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4、将事先打好的鸡蛋倒入炒勺中,适当翻炒,将鸡蛋炒熟后盛出来。

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5、在重新在炒勺中倒入豆油,油热以后,将韭菜倒入炒勺中翻炒,炒2分钟左右,再将事先炒好的鸡蛋倒入炒勺中。最后加入少量的盐和花椒面调味即可。

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6、这样,一盘美味可口的韭菜炒鸡蛋就做好了,您看一下,是不是挺不错的。

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