1、常见做法：红豆洗净过滤；
2、在红豆锅中加入2500毫升冷水，不加盖子，用高热煮沸；（厚底锅）10分钟后关火，如果是电炉，则将锅取出；
3、5小时后，倒出500毫升红豆水，将白砂糖、黄砂糖和盐混合均匀，然后倒入锅内。把中、小火稍微烧开。不要搅动它们，不要盖住它们，煮20分钟。（你可以用筷子慢慢插入几次，以帮助糖溶解，并确保所有的糖都融化。）
4、将火冷却至室温，移入容器中，密封塑料薄膜，放入冰箱冷藏过夜，红豆将继续吸收糖汁中的水分并继续增加。一整晚之后，它们会更加饱满、柔软和蜡质，但它们也很清晰。用勺子挖的时候，你应该动作轻柔。当收墩芬蓥然，如果你赶时间的话，可以在煮饭后吃！
5、红豆汤的方法：将200克熟红豆蜜放入小锅中，加水150毫升，中火煮开，取50毫升水和1勺玉米淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，轻轻搅拌，煮沸，加入熟的小圆子，即成营养美味的红豆小圆汤
6、如图
7、如图
8、可调压电高压锅版：自从可以调节压力的电高压锅问世以后，彻底解放了甜品店的小哥哥小姐姐们（比心）??红豆洗净加水1500ml低压30分钟，待高压锅自己冷却降洁湔铿像温泄压（不能人工放气泄压），打开后加入300g白糖 80克黄糖 1g盐，不加压煮再7分钟，肉眼可见所有糖都已经融化，取出高压锅内胆，待冷却至室温，转容器，封保鲜膜，冰箱冷藏过夜......高压锅版熬制质量更稳定，更方便；
