1、用温水和面，面中加2克的盐，这样皮更劲道，母上大人告诉我用开水和一半的面，然后加面容腹殛核粉会更好，天热家里没开水，遂用温水沪枭诽纾代替，效果也不错。水记得一点一点加，边加边用筷子搅拌，看到面粉都成絮状就可以上手揉了，揉光后放在一边醒着。这时烧开水将豇豆焯一下断生，肉馅切好后拌入切好的豇豆，再把葱姜切细粒放入。
2、加入盐、十三香、花椒粉、糖、生抽、蚝油，香油，一个方向搅拌，以颜色芯虹弋鹑清亮，豇豆有油，如图所示，搅拌过程中闻到香香的馅料味为ok，如果怕不合适，可以稍微用舌头舔一下筷子试下咸淡。
3、拌好馅后就可以揉面擀皮了，大小以自己想吃的为准，我是想多吃馅，然后天热，懒得擀太久，所以皮旃仳疸庾稍微大了点。包入馅后，先捏上中间，再捏左右就可以了
4、包够数量后，坐锅，大火烧到冒蒸汽出来，就可以将蒸饺放入锅中，上汽后16分钟就可以出锅了
