1、先把南瓜去皮切成小块，放到盘子里，再放到锅里蒸熟后放凉备用
2、取一个小盆，把蒸熟的南瓜块、面粉、酵母粉都放到小盆里
3、先用筷子把盆里的食材搅拌均匀，再移到揉面垫上，揉至光滑
4、揉好的面团放到一个大碗里，碗口盖上保鲜膜，发酵至两倍大
5、发酵好的面团，已经鼓鼓地贴到了保鲜膜上了
6、把发酵好的面团取出放到揉面垫上，撒少量的干面粉，揉均匀，再分成9个面团，其中一个稍微大一点，另外8个面团是等大的，揉圆备用
7、用擀面杖把面团擀成圆饼状，尽量擀得圆一些，厚度一致
8、把最大的面饼放在最底下，刷一层食用油，把另外八张饼依次丘轲颜逅叠放在上面，每放一张饼，就刷一层食用油，直到放上最后一张面饼，就可以不用再刷油了
9、最后把底部最大的那张饼四周预留的面皮往上叠起来，把八张小一点的饼包起来，收口处按紧
10、取一张耐高温油稀佘扬擗纸，把做好的饼胚收口朝下摆好，光滑的表面刷一层清水，再撒上熟白芝麻，撒得均匀一些，用擀面杖轻轻擀两下，让芝麻粘住；面饼表面湿润些容易让芝麻粘牢
11、把千层饼生胚放到蒸锅里，醒发10分钟，再通电启动，蒸30分钟，蒸好以后不着急取出来，焖2分钟后再打开
12、蒸好的千层饼鼓起来了，此时就可以取出切块食用了，切开的南瓜千层饼层层香软，比馒头好吃多了
13、把平底锅烧热，刷一层薄油，把蒸好的南瓜千层饼放到锅里，两面都用小火煎2分钟，感觉这样更加好吃
14、尤其是芝麻这一面，煎过以后，芝麻的焦香口感就出来了，而千层饼表面不会那么湿润，反而是外焦里嫩的
15、美味南瓜千层饼就做好了，切成小块，摆入盘中，就可以上锅开吃
