1、 和面。150g温水，化开3g酵母，倒入300g普通面粉中，搅拌成没有干面粉的絮状，和成光滑的软面团。如果揉不光滑，就饧五分钟，再揉一下就可以揉光滑了。可以趁着这5分钟，切一点葱花。
2、 揉光滑的面团，搓成长条，分成6等份，每一份再揉成光滑的小面团。
3、 每个小面团擀成长方形面片，刷一层油，撒一层盐和花椒粉，涂抹均匀。再撒一层葱花，卷起来。
4、 再用刀轻轻的切开，注意底部不要切断。
5、 全部做好后，电饼铛不用开火，刷一层油防粘，放入做好的花卷，盖上盖饧30到40分钟，变得胖乎乎的，手感轻飘飘的，就饧好了。
6、 饧好后，选馅饼模式，上下开关，中火，烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。
7、 这样做得葱花卷，外酥里软，葱香浓郁，非常好吃。给孩子吃，蒸的更好。可以饧好后，开水上锅，蒸15分钟，关火焖3分钟出锅，这样口感更柔软，也不上火。
