1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用,准备好所有食材后~~~玉米面中缓缓加入患束锍瓜开水(一定注意安全),用筷子搅拌成小面团、无干粉,就可以啦!
2、加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后,晾至手温
3、水烧开后,加入芹菜叶,迅速翻拌均匀后捞出,入冷水备用
4、温热的玉米面团中加入盐,并搅拌均匀
5、加入酵母液,并搅拌均匀
6、加入面粉,搅拌均匀
7、芹菜叶挤净水分,切成碎末,加入面团中,这里的芹菜叶可以换成任意自己喜欢的蔬菜
8、用筷子搅拌均匀,成湿面团(就好像小葱拌豆腐的软硬程度)
9、醒发10-15钟,就可以分别揉成乒乓球士候眨塄大小的面团(每个大约34克)。‼️可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油
10、依次做好
11、轻轻揉成椭圆形
12、按压成小饼,依次放入电饼铛
13、全部放好后,再打开电源。(电饼铛里,我没有刷油,健康到底嘛😁😁😁)‼️也可以刷少许食用油,贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话,玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油
14、电饼铛第一次提醒时,就可以翻面了。(按各家电饼铛使用说明操作或根据实际情况操作)其实,饼特别小,很容易烙熟。
15、迷你贴饼子就完成了✌️✌️✌️
16、抹虾酱、就咸菜,再配上一碗青菜汤,开启忆苦思甜的美好一餐😁😁😁
17、偶尔吃一次,也是香喷喷啊,金灿灿的,健康营养