1、据英国《逐日电信报》报导，以色谱驸扌溺列科学家发现，吃柚子有助于降糖。柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。研究表明，它可以进步人体对胰岛素的敏感性，还可以让糖尿病患者的体重计茄妙蜷维持在正常范围内。温馨提示：柚子也不是没有一点坏处，第一，柚子是寒性食品，对脾胃虚寒者是不适合的。第二，柚子能滑肠致泻，不适合常腹泻、腹痛的孕妇食用。第三，柚子胃酸易聚痰，因此风寒感冒、痰喘者不适合。
2、科学研究显示，苦瓜含有降血压、血糖成分。苦瓜的营养成分，包含丰富的维生素C，含量约为120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。矿物质方面，苦瓜含有钾，可有效降低血压。而苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。
3、吃鸡腿菇能降血糖。“一条腿”的食物——鸡腿菇，先后被英国阿斯顿大学和上海市农业科学院食用菌研究所的专家认真研究后，其能明显降低血糖的作用的活性成分，已经被发现。
4、苦荞被誉为“五脖甓裂谭谷之王”，三降（降血压，降血糖，降血脂）食品。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿晾软粪削病、高血压、高血脂等患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。糖尿病足病人不能吃什么呢？慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
