1、阿根廷炸肉排(Milanesa) 炸肉排通常由牛肉或鸡胸肉制成,将肉压成薄片,用鸡蛋液浸湿后用面包屑包裹,烹饪方式煎或烤。配菜包括煎鸡蛋、奶酪、番茄酱或薯条。
2、肉馅烤饼\西班牙饺子(Empanadas)乍一看真的像烤饺子,作为阿根廷最受欢迎的街头小吃,经常在派对和节日期间作为前菜或主菜,这些被填充的面团口袋烘烤或油炸,里面包裹蔬菜或肉。常见的馅料包括鸡肉,奶酪和火腿,甜玉米,意大利干酪或蓝纹奶酪。
3、阿根廷比萨(Pizza)阿根廷披绾习迮槿萨跟意大利披萨大体上是相似的,都是圆的,底部是面团,上面覆盖奶酪以及其他配料。区别在于阿根廷披萨会在面皮上放少量的番茄,并且添加超多阿根廷风格的马锷芫强绔苏里拉奶酪,配料通常是青橄榄、牛至或干辣椒片,几乎可以称之为番茄奶酪披萨。
4、阿根廷大三明治(Choripan犬匮渝扮)另一种很受欢迎的街头美食,尤其受到出租车司机的欢迎。用牛肉和猪肉制成的香肠,从烤架呼鳏魇杰上炙烤后中间切开,然后放上阿根廷香辣酱(chimichurri)或者莎莎酱(Salsa criolla),最后用法国面包夹住。辣香肠通常是用猪肉做的,在一些餐馆还能找到野猪肉香肠。阿根廷香辣酱(chimichurri):这种辣酱是用牛至(一种西餐常见的调味植物)、欧芹、大蒜、辣椒片和红酒醋制成。莎莎酱(Salsa criolla):主要成分是碎洋葱,配红甜椒和番茄,淋上醋和油,可以可以放青椒,香菜,大蒜等。
5、阿根廷烤芝士(Provoleta)这是一种被称之为普罗卧的干酪,直接放在烤架上或放在特制的圆盘里,烤至部分融化,再配上辣椒和牛至。通常作为烧烤大餐的前菜,充满了奶油味的同时又有酸味,外面略微酥脆,内部因融化而非常娇嫩。
6、烧烤大餐(Asado)阿根廷烧烤在全球都有着盛名,阿根廷人对牛肉烧烤有着近乎狂热的喜爱,品尝的最佳方式是在烧烤餐厅,这是一种传统的烤牛肉方式,也是阿根廷最重要的社交活动,一顿烧烤大餐可以持续几个小时,每个周末都会让朋友和家人聚在一起。