1、瘦肉洗净后剁成肉糜
2、放入碗内，倒入半勺生抽，半勺老抽，两勺红薯淀粉，四勺清水
3、用筷子一个方向搅拌均匀，成品不能太粘稠，当然也不能成稀糊
4、木耳用冷水浸泡涨发后洗干净备用
5、锅内倒入适量清水，同时放入木耳大火烧开
6、烧开后关火，等待锅内温热时开最小火，用筷子挑起肉糜成小团状放入锅里
7、肉糜全部放入锅内后，再开大火烧开，放入适量盐
8、再放入切成条的豆腐，用锅铲轻轻划动均匀
9、依次放入半勺生抽，猪油或植物油再次烧开后转小火盖上锅盖焖煮三分钟左右
10、依次放入半勺生抽，猪油或植物油再次烧开后转小火盖上锅盖焖煮三分钟左右
