1、金桔用盐水浸泡半小时,洗净残留农药和果蜡。
2、金桔核有药用功效,可是比较苦,影响口感,所以我选择了去掉它!在金桔的三分之一处切开,然后将籽挤出来。
3、一层金桔一层冰糖,放入电饭锅。
4、煮的时候不用加水,这是煮好的样子。
5、倒入不粘锅或者陶瓷锅,开始小火收膏。因为没有加一滴水,磨出来基本就是膏状了,这一步只是为了加热加入柠檬汁,让膏的存放时间更久一点。开始鼓泡泡时,加入柠檬汁,关火。
6、色泽金黄,膏体细腻,口感非常好哟!我喜欢直接用勺子挖着吃。最近有些干咳,早起空腹直接吃一勺,慢慢咽下去,会觉得嗓子很舒服。