红薯馅包子的做法

1、准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。看到表面有一层浮末在活动，就可以进行下一步

2、准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀

3、揉成光滑面团

4、用湿布盖上，放温暖阳光处等其发酵至二倍大。

5、发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟

6、去皮

7、戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅

8、加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀。

9、发酵完成，将其取出，揉成光滑面团

10、分成若干个小剂子

11、擀成中间厚，四周薄的面饼

12、包入红薯馅

13、包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟

14、关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。