1、勤崞擒啶材料先秤好,把一瓶牛奶倒入大碗中,把低粉玉米淀粉糖粉一起筛入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀可以看到还有颗粒状不管它后面还要过
2、取另一个大碗鸡蛋轻轻搅拌均匀不要令它有过多气泡不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑
3、把鸡蛋液倒入牛奶中搅拌均匀,把面糊过筛会得到光滑的面糊。先装一勺面糊与玉米油混合,把乳化好的玉米油倒入稍搅拌面糊要放入冰箱冰藏20分钟这样的面糊才更光滑
4、把准备好的面糊平均分成6杯,按照彩虹颜色调成红橙黄绿·
5、我这是6沌纟釜变寸平底锅先让锅有点热度(全程用最小火)倒入一勺面糊手转动锅让面糊均匀摊平等面皮从中间鼓起小气泡1分钟后就可以小心从边缘刮起来第一二张面糊都会不怎么好看,第三张皮就会光滑多了一个颜色三张皮
6、继续把其他颜色也依次煎好(记得换颜色时把勺子洗干净)。煎好的饼皮表面会油油的用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时才可以用
7、冷藏过的饼皮取出来可以摸到油已经吸引进去了要小心把它一张一张分开来为了好看把边缘用剪刀修改一下
8、奶油打发准备组港粕登漪装千层蛋糕嗯也是按照彩虹颜色排上去一张饼皮一层奶油。最后一张红色要选取最好看的放上面最后用刮刀修一下边缘
9、有没有心情变好了,做好的千层放冰箱冷藏一下更好吃哦