1、准备好材料（面粉、水，葱姜、调料等）
2、面粉加水、鸡蛋、少许盐，想要带点颜色是吮钾熨追成品更加漂亮的话就加红萝卜汁或菠菜汁代替水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边静置醒面。
3、将猪肉、葱姜剁末，肉碎中加入葱姜、盐、料酒、生抽、香油拌匀。
4、香菇去梗，切碎末，均匀地拌入肉馅中，饺子馅好啦。放冰箱冷藏，防止菜肉馅出水。
5、面团搓成长条，分切成大小一致的小面团、再擀成圆形饺子皮。
6、从冰箱拿出肉馅，饺子皮3-5个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多。
7、再从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对叠起来，再从最后叠起的饺子皮位置，把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了。漂亮吧！依次做好所有的饺子！
8、平底锅放少许油中火烧热，放入玫瑰饺子，煎至底部金黄。或者直接放水蒸熟就可以吃了。
9、如果是做煎饺的话再加入开水至饺子的三分之一高度处，盖上锅盖焖煮，等水烧干，饺子就熟了。
10、盛盘、享用 ，加点葱花、红辣椒碎等在上面，增添美感。
