1、按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐糖对角放,最后放酵母。
2、一个揉面程序后进行第一次发酵。
3、一次发酵好后揉面排气。
4、分成三等份。
5、每一份擀成椭圆形,然后卷起来。
6、三份卷号后放入吐司盒。
7、放入烤箱进行二次发酵,底部放一碗水,发酵约1小时。
8、二次发酵完成后,180度烤制40分钟,顶部上色后加盖锡纸。
9、烤制完成后取出倒在晾网上晾到手温,密封袋保存。
时间:2024-10-14 09:04:17
1、按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐糖对角放,最后放酵母。
2、一个揉面程序后进行第一次发酵。
3、一次发酵好后揉面排气。
4、分成三等份。
5、每一份擀成椭圆形,然后卷起来。
6、三份卷号后放入吐司盒。
7、放入烤箱进行二次发酵,底部放一碗水,发酵约1小时。
8、二次发酵完成后,180度烤制40分钟,顶部上色后加盖锡纸。
9、烤制完成后取出倒在晾网上晾到手温,密封袋保存。