长沙是一座吃货聚集的城市。来长沙旅游，吃是少不了的。长沙是全国各个小吃的发交集地，全国八大菜系之一的湘菜表现出令人无法抗拒的魅力。香鲜辣酸是湘菜的主要特点，此外，长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等。
食材
Money 不差钱
来来来，大家来看看
1、说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。火宫殿(坡子街总店)地址：长沙市天心区坡子街127号(近三王街)黑色经典臭豆腐（黄兴南路店）地址：长沙市天心区黄兴南路步行街（悦方ID旁）
2、口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。火宫殿(坡子街总店)地址：长沙市天心区坡子街127号(近三王街)老长沙龙虾馆地址：湘江中路2段72号
3、糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量娱镰涸徘却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。李公庙糖油粑粑地址：长沙市开福区黄兴中路百联东方对面巷内(百联东方对面)玉楼东(五一路店)地址：长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻(芙蓉华天对面)
4、剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。大碗厨(王府井店)地址：长沙市天心区药王街25号（王府井旁）玉楼东(五一路店)地址：长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻(芙蓉华天对面)
5、姊妹团子是长沙的又一有名小吃。20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，因此得名。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇为主料。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。火宫殿(坡子街总店)地址：长沙市天心区坡子街127号(近三王街)
6、杨裕兴面馆位于解放路，他们家的面条素来享有盛誉。其特点是注重合理选料，精工制作，调料讲究。杨裕兴面条口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面，一应俱全。在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。杨裕兴(三王街店)地址：长沙市天心区三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)
Tip
1、本次分享的是只是小小的一部分，后面还有更加美味地道的美食等着你们哦~希望大家可以多多支持~
