1、苦味的食物和绿茶等草药已被证明可以促进体内新陈代谢。绿茶在24小时内增加了4％的新陈代谢，喝绿茶是加速新陈代谢的最简单方法之一。
2、减肥：苦味食品也被证明可以抑制脂贬珍不谜肪吸收。 将葡萄糖转化为脂肪细胞，减少每餐后吸收到体内的糖量，防止胰岛素抵抗，储存脂肪，自然降低食欲。因此，这种食物也具有有效减肥的效果。
3、帮助吸收营养：虽然食物中的苦味常常让许多人感到不舒服，但是食物中的苦味和体内苦味受体之间的相互作用会产生胃酸（胃酸）。这有助于刺激消化并支持体内食物的消化。
4、苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，还会引起胃分泌物和胆汁的分泌。在所有这些效果相结合后，它将改善食欲和增强消化，这对改善身体健康和提高免疫力非常有益。
5、释放热量和释放体内毒素：在传统医学中，苦味，苦味食物在消除体内过热导致的烦躁不安中起着重要作用。
6、苦味可以释放体温和放松肠道不仅可以减少发烧，还可以通过排尿导致体内排出毒素，避免痔疮的风险，降低一些疾病的发病率。
7、这些食物还含有许多其遛襟粝颉他健康营养素，如用于健康皮肤的β-胡萝卜素，用于健康神经系统的叶酸，健康的维生素K凝固和植物化学品，减少炎症...因此，吃筢叙黟圳辛辣，苦味的食物可以帮助你控制体内的胆固醇，平衡荷尔蒙，解毒血液和将脂肪转化为能量。
