1、备好所需食材
2、大米淘洗干净后，放入电饭煲里，倒入约230g开水（冷水也可以），开始煮饭
3、生姜切末，洋葱和胡萝卜切成小粒
4、生菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟再沥干水分备用
5、肉末中放入10g面包糠、胡萝卜粒、洋葱粒、虾仁、盐、姜末、鸡蛋液、生抽、糖、白胡椒粉和少许鸡精
6、顺一个方向搅拌均匀
7、取一小团肉馅做成肉饼，可以做稍微大点，因为肉饼炸过之后会略微回缩
8、将肉饼裹上一层面包糠（份量外的），并用手拍拍，能粘牢固一点
9、肉饼做好后放入油锅中小火炸制
10、炸到两面金黄，用勺子按压饼面，如果比较硬，就说明已经熟了，捞出备用
11、将煮好的米饭，取一小团放在保鲜膜中，用手捏紧后，再按压成饼状，大小与炸好的肉饼差不多，这样做出两个
12、在米饭饼上面先放一层生菜，再放一个肉饼
13、最后再盖上一个米饭饼，上面撒上海苔碎（事先把海苔撕碎）和熟白芝麻点缀，一个米饭汉堡就完成啦，想做几个随意哈
