1、将黄油和牛奶隔水加热至混合均匀，再筛入可可粉拌匀。
2、分离蛋黄和蛋清，确保装蛋清的容器无水无油。
3、在蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖将蛋清打至中性发泡。
4、在打好的蛋清中加入蛋黄，继续打发2分钟左右，打好的蛋糊可以画8字保持10秒以上不消失，或插一根牙签进去不会倒。烤箱160度预热。
5、将低筋面粉筛入蛋糊中翻拌均匀，盛三分之一到可可黄油液中快速搅拌均匀，再倒回剩余面糊中翻拌均匀。
6、拌好的面糊快速倒入纸杯中，9分满即可。送入烤箱烤25分钟左右，插入牙签拔出后没有湿润颗粒即可。
7、烤好的蛋糕取出震一下震出热气，立刻脱模放在晾网上晾凉。
8、奥利奥去夹心，放入保鲜袋中用擀面杖碾成粉末状。奶油加糖粉打至7分发，再加入奥利奥粉末打至可裱花状态。
9、在晾凉的杯子蛋糕上挤上两圈半奥利奥奶油，用迷你奥利奥和薄荷装饰即可。
