12咧矸苒禺月的虾爬子肉不多。通常来说，虾爬子最肥的时候就是每年的4月份。虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它建敦汗侑肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。
虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。虾爬子并不是什么罕见的物种，在水产品市场上很常见，但是想要吃到好吃的虾爬子，还得看好时节。
吃虾爬子注意事项
1、宿疾者、正值上火的人群不宜吃皮皮虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
2、吃皮皮虾的时候，最好以醋、蒜泥蘸着来吃。体质虚寒的朋友不宜多吃，吃的时候最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。
3、吃皮皮虾的时候勿饮酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮、吃西瓜等食品。
4、皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易引起不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃过海鲜后，最好间隔2小时以上再吃这类含鞣酸的水果。
5、在烹饪皮皮虾时，不宜放味精，因为皮皮虾本身就带有鲜味，放味精反而会破坏它本身的鲜味。
