本文用到的食材有:虾螃蟹虾头
螃蟹怎么做好吃？【螃蟹的做法】都有哪些？相信每一个吃货都会面临这两个问题。螃蟹味美但不好烹饪，搞不好就会搞砸。今天小编就解答一下这个问题：螃蟹的做法，螃蟹怎么做好吃。教大家做一道美味的螃蟹虾粥吧。
图为螃蟹的做法 螃蟹虾粥
螃蟹的做法之螃蟹虾粥：
最近，家里米桶剩下最后大半杯米，碎的很，煮了个粥，三个活螃蟹 半斤活虾，之前做虾粥蟹粥 虾蟹都是腌制下直接入锅，这次虾跟螃蟹都先用油炸了下 再入粥里煮的。螃蟹跟虾好多。。好像料放太多了。。哈哈。。。都快看不到米了。。。天冷 随便熬个一锅什么粥 热乎乎的一碗接着一碗吃。。温暖的很。。
心也跟着暖起来。。。做这个粥 我是一定要放自己熬的虾油的。。。代替芝麻油。。鲜啊。。好吃的很。。
不讨厌芹菜的话 可以放点芹菜碎哈。。
螃蟹虾粥的做法
一、材料
螃蟹的做法之螃蟹虾粥
用到了：大米、梭子蟹、虾、葱、姜、盐、白胡椒粉、西芹、香菜、自制虾油
二、准备虾的家常做法
图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥去虾线
1、活虾从头部掐开。抽掉泥线。虾头掏出内脏的东西。也可以直接去掉虾头
2、螃蟹整理好。剁小块
3、5、小锅放适量油。烧热后放虾跟螃蟹快速炸下捞出，这个油过滤之后用来炒蔬菜很赞。
6、老姜切丝。葱白切段。葱绿切葱花
三、螃蟹的做法步骤
图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥
1、米淘洗干净。放入锅中。我用的高压锅哈
2、放适量清水
3、盖上盖子先煮粥。高压锅的话上汽之后就关火。焖会儿
4、打开锅盖
5、放入虾跟螃蟹
图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥
7、加适量盐
8、撒点白胡椒粉
9、放入葱段跟姜丝
11、炸虾的油取两三勺倒入
图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥
13、15、开大火煮开
16、盖上盖子小活慢慢熬到粥完全稠。熬啊熬。。熬到自己喜欢的熟烂程度即可
17、香菜切段，叶子不要
18、芹菜切碎粒
图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥
19、放入葱花。香菜段。芹菜碎
20、拌匀即可
小编提醒：图为螃蟹的做法之螃蟹虾粥有几个注意事项：
1、虾蟹如果不炸的话。可以放姜丝料酒盐腌制下
2、新鲜的虾比较容易去泥线。虾头可以不要放入煮。直接去掉。要用的话里面也要清理干净
虾头可放油里炸出虾油可以用
3、粥的话可以用砂锅炖。我用的高压锅。高压锅的话时间一定要控制好。不要煮过了
4、喜欢的话可以放点芹菜碎跟香菜碎哈
5、虾油的话，就是用虾头放油里炸到虾头酥脆就是虾油了
至此这道好吃美味的螃蟹做法之螃蟹虾粥就做好啦，赶紧来尝尝吧，让美味的螃蟹虾粥温暖你的味蕾，今后再有人问你螃蟹的做法，我估计你也能细致的回答他了吧？
