香菇猪肉馅饺子里的香菇用焯一下吗还是剁碎了直接放进去就可以详细介绍一下香菇猪肉馅怎么做

香菇焯下水泡发剁碎。

用料：肉馅500克、干香菇20朵、木耳适量、 葱少许、姜少许、黄酒适量、糖少许、麻邓睾瑙檄油少许、鸡蛋1个

做法

1，香菇焯下水泡发去蒂洗干净，沥干水切碎。

2，干木耳冷水泡发洗净沥干水，切小粒。

3，肉馅加葱、姜、黄酒、盐、鸡精、糖、生抽、白胡椒粉用筷子顺时针方向搅拌，边搅边加水，直到肉馅蓬松。

4，香菇与木耳混合加葱、姜、麻油搅拌均匀。

5，香菇、木耳加入肉馅，打个鸡蛋搅拌均匀。

6，拿出饺子皮开始包。

7，锅放水煮开下饺子放少量盐，中大火煮开即开。