1、〔政寿司〕小樽匠人的寿司魂到小樽，一定不能错过的是来一趟被当地人称为“小樽寿司屋通”的寿司店一条街了。短短几百米的一条小街，聚集了几十家大大小小的寿司店，差不多走两步就有一家。
2、而政寿司就是“小樽寿司屋通”历史悠久的百年老店，90年代红极日本的料理漫画「将太的寿司」就介绍了这家店的寿司哦！常驻在小樽本店的第三代当家—“中村圭助先生”，曾获得“北海道手捏寿司技术大赛”的金奖，捏寿司的技术可是北海道闻名哦
3、政寿司的海鲜品质上乘又新鲜，不仅有只能在北海道才能入手的食材，季节限定更是只有本季才能吃到的海鲜。海胆入口即化、鲑鱼子满口鲜甜、牡丹虾Q弹甘甜寿司匠人们在客人的面前亲手捏制寿司，客人下肚一个再捏下一个，保证进客人嘴里的每个寿司都是超级新鲜的口感~由于政寿司在日本非常知名，所以价格会有点小贵，而且店内的座位并不多，所以建议提前预约哦~
4、【营业时间】周一~周日11:00-15:00、17:00-21:30（店休日:毎周三）【地址】北海道小樽市花园1丁目1番1号（寿司屋通り）【交通】JR小樽站步行约10分钟，从车站乘出租车约3-4分钟@政寿司ぜん庵店【营业时间】周一~周日11:00-15:00、17:00-21:30（店休日:毎周四）【地址】北海道小樽市色内1-2-1【交通】从JR札幌站乘坐前往小樽的函馆干线，在JR小樽站下车，从车站乘出租车约3-4分钟。
5、〔旭寿司〕实惠的价格与超新鲜食材旭寿司与政寿司的名声不相上下，不止吸引各方观光客慕名而来，连不少当地居民都是常客旭寿司是整个小樽唯一拥有渔港鱼获买取权的寿司店。因此客人可以以实惠的价格品尝到超新鲜的牡丹虾、鲍鱼、平目鱼、海胆和扇贝等等
6、餐厅把又新鲜又好的海鲜都呈现在顾客的面前，不论是晶透、肉质超弹牙的牡丹虾，现捞的活干贝、生鱼片，入口即化的鲜甜滋味，让人吃过一次就惊呼😋而且政寿司是没有纯海胆盖饭的！如果想吃纯海胆丼的话，一定要来旭寿司哦
7、【营业时间】周一-周日10:30-22:00（最后点餐时间21:30）【地址】北海道小樽市色内1丁目12番5号（小樽寿司屋通り）【交通】函馆本线小樽站步行10分
8、〔宝寿司〕装修时髦的老牌寿司店宝寿司拥有45年的丰富寿司经验，在小樽人和游客中都很有人气，所在的建筑由女性设计师设计，时尚而引人注目，料理的配置也十分精美。
9、宝寿司的食材是以北海道为中心从全国精选而来，大部分当天从港口运来，非常新鲜。除了海胆、鱼籽等北国招牌海鲜，还可以品尝到时令的稀有鱼虾除了寿司以外，店里也提供鲜度超群，分量十足的的海鲜盖饭，带给食客满满的满足感，很多吃过的客人都会特地再访
10、【营业时间】<周一~周六>11:30-14:00，17:00-22:00（最后点餐时间21:00）<周日、节假日>11:30-14:00，17:00-21:00（最后点餐时间20:00）*如果食材售完，可能会提早关店，周三休息，每月会安排一次不固定日期的连休。【地址】北海道小樽市花园1-9-18【交通】小樽站徒步8分钟
11、〔鱼真寿司〕梦幻白海胆鱼真寿司的外装虽然老老旧旧的，也不开在一眼就能看见的大马路边，但一到用餐时间，店内就座无虚席。鱼真一直以来以新鲜海鲜食材扬名，还原食材本身的美味其中海胆最为出名，喜欢吃海胆的人一定不要错过白海胆，白海胆比一般海胆的颜色稍浅，入口即化，毫无腥味害怕腥味的人也能享受美味~另外本店除了提供有美味海鲜外，私房料理也不容错过，如铺满起司的鱼真烧就是必点的一道绝品美食，融化的芝士配上北海道特产的伯爵马铃薯一起吃真的是一大享受！炸虾盖饭，手卷寿司等等都是当店人气料理！
12、【营业时间】12:00～14:00；16:00～21:30(最后点餐时间21:00)【地址】北海道小樽市稲穂2-5-11【交通】从新千岁到小樽，从小樽站徒步3分钟，距离小樽403米
13、〔伊势寿司〕米其林一星必尝寿司在小樽的一大片寿司屋中，摘得米其林一星的「伊势寿司」是不容忽视的存在，营业至今已有四十年，深受食客的好评！伊势寿司的店面不大，多为预约的客人。寿司结合了“江户式”和“北海道海味”的风格，多用北海道本地海鲜制作，包括鲑鱼、鲭鱼、牡丹虾、北极贝、扇贝、章鱼等从清酒的杯子到料理的搭配，以及上寿司的顺序，每一处细节都体现了匠人的用心，但价格并不高昂，基础的12贯握寿司套餐只需405rm很多日本人评价说「这家寿司店每道料理都好吃」、「吃了一次会上瘾」、「愿意为了它再回小樽」，足以可见能得到米其林一星自有它的道理
14、【营业时间】<平时>11:30〜15:00（最后点餐时间14:30）17:00分~22:00（最后点餐时间21:30）<店休日>每周三/每月第一个周二（如遇日本节假日则营业）*周日、假日21:00关店；材料售罄后，会终止当天的营业（与规定的营业时间无关）【地址】北海道小樽市稻穂3-15-3【交通】小樽站步行约７分
15、看到这里，有没有觉得小樽市非常值得拜访啊？受大海祝福的小樽，除了历史人文和建筑等等，很多观光景点可以参观外，事先安排一两家寿司店提前预约，体验日式传统师傅的匠人精神，偶而放下手机，用心感受及体验美食飨宴吧！
