1、[提前准备]-加热50g高筋粉和100g沸水。将沸水倒入高粉中，迅速搅拌均匀，直至无干粉，形成较厚的糊状物，冷却至室温备用。
2、将所有材料（黄油除外）混合，揉搓至膨胀阶段（手捏、厨师机、面包机，任何揉搓都可以）—[为保证面团温度，事先将液体材料放入冰箱冷藏，轻薄的奶油、水等]。在[膨胀阶段]，加入25克事先软化的黄油，继续揉搓！!! 擦手套膜。
3、面团揉开开始基本发酵，28度，60分钟。通常发酵到两倍大。嗯。。。如果你家里没有发酵罐，达不到这个温度，你可以考虑一些当地的解决方案。毕竟，我没有发酵罐
4、一小时后
5、面团发酵后，分成3等份，继续放松15分钟。
6、松弛的面团开始滚动。翻滚一次后，继续放松10分钟，然后翻滚两次。
7、放到吐司盒里准备二发。35度左右，湿度70%左右，发到8～9分满，湿度和时间自己掌握一下吧，我没法控制……
8、烤箱提前预热。【三能低糖吐司盒】烘烤：170度，25分钟。出炉记得震一下吐司盒，然后脱模，放凉！如果用普通金波吐司盒的，180度，40分钟左右【每个人的烤箱和吐司盒不一样，自己调整！！！】
