1、芝麻糊的食材:100克糯米、25克花生米、20克炒熟的黑芝麻。糯米加水浸泡1小时
2、食材倒入豆浆机,加1000ml水,选米糊键 打成芝麻糊
3、面粉200克,放入3克酵母粉、10白砂糖
4、加110克芝麻糊,用筷子顺着一个方向搅拌,直到搅拌成絮状。揉成光滑的面团。发放至温暖处醒发
5、醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
6、内部呈蜂窝状就可以啦
7、面团取出排气
8、分成几个大小相同的面团
9、滚圆,放在刷过油的蒸格上
10、醒发15分钟
11、冷水上锅,蒸15分钟,等5分钟揭盖即可