我国的四大名蜜说法不一，并没有定论哪些蜂蜜是四大名蜜，但是品质好的蜂蜜就只有这几个，就是洋槐、荆花、枣花、葱沟淞坚荔枝、椴树，这明明是五个名蜜，怎么说是四大名蜜呢？原来有些人们会把洋槐、荆花、枣花和荔枝定为四大名蜜，也有人会把洋槐、荆花、椴树和荔枝定为四大名蜜，也有人会把洋槐、荆花、椴树和枣花定为四大名蜜，所以说四大名蜜说法不一，其实就只有5种蜂蜜而已。。
一、槐花蜜
1、槐花蜜是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，其蜜至为水白透明色，质地浓稠，果糖含量高，不容易结晶；其香味有着槐花淡淡的幽香味道，口感甘甜鲜洁，芳香适口，非常的美味可口。
2、槐花蜜是我国的四大名蜜之一，是人们公认的最好的蜂蜜之一，洋槐蜜是水白色的，口味也很好，所以深受人们的喜爱，日本人和韩国人尤其喜爱，所以我国的洋槐蜜大量出口到日韩国家。
3、槐花蜜为蜜中上品，性平，有去湿利尿、凉血止血、舒张血管、降脂降压、预防中风、清热补中、解毒润燥等功效，较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用。
二、枣花蜜
1、枣花蜜是一种色泽较深的蜜种，为琥珀色或是深色，因为蜜源品种不同，蜜汁透明俣觊鄄幼度也是略有浑浊的，有光泽、质地粘稠、气味浊香，有特殊浓郁的枣花香味，味道甜腻而略感辣喉，回味较重，在常温下不易结晶。
2、枣花蜜是唯一一种性质温和的蜜种，没有治疗便秘的功效，便秘患者食用反而会加飒劐土懿重便秘；枣花蜜内含丰富的葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质等，食用有抗菌消炎、润肺利肠、补脾益肾、解毒保肝、强心造血、调节神经、护肤美容、养生延年、抗衰强身等特殊功效。
三、荆条蜜
1、荆条蜜是我国蜜源中每年都最稳收、大量收的蜜品种之一，在荆花开放季节每群蜂可产荆条蜜15至50公斤，其中河北太行山、辽宁朝阳、北京燕山等地的产量较大、品质较高。
2、荆条蜜的营养价值非常的高，性质清润，可以起到止咳润肺、健胃通便、防暑清心，并有补身益气、延年益寿等功效，非常适合脑力工作者、学生、上班族等人群保健食用。
四、荔枝蜜
1、荔枝蜜也是很好的蜂蜜，荔枝有“果中之王”的叫法，荔枝花上采的蜜自然品质也不会差，荔枝蜜采集的时期不同，蜜的颜色也不同，前期为浅琥珀色，后期就会变为深琥珀色。
2、荔枝蜜是一种老少皆宜的纯天然保健品，内含营养丰富，有人体所须的维生素、氨基酸、有机酸、活性酶等，有美容养颜、补血养血、促进消化、增进食欲、镇静安眠、提高免疫、促进发育等功效。
五、椴树蜜
1、椴树蜜产于我国北方，口感甜润而有一些微酸味，比较容易结晶，结晶后是洁白或乳黄的油脂状，椴树蜜最好的功效是增强人体的免疫力，对人体健康很有益处
