1、材料备齐,称重
2、纯牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动打蛋器,搅拌均匀,至细砂糖融化
3、一个全蛋和蛋黄加入碗中,搅拌均匀,(最好鸡蛋单独放在碗里搅拌均匀,再倒进来,比较好操作)
4、加入炼乳混合均匀,加入淡奶油
5、挞液过筛,至少两次(口感细腻就在这一步,不可偷懒)
6、蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋挞液九分满即可。送入预热后的烤箱中层,上下火200度,烘烤25分狙拄干喔钟左右(温度仅供参考)
时间:2024-10-12 08:24:41
1、材料备齐,称重
2、纯牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动打蛋器,搅拌均匀,至细砂糖融化
3、一个全蛋和蛋黄加入碗中,搅拌均匀,(最好鸡蛋单独放在碗里搅拌均匀,再倒进来,比较好操作)
4、加入炼乳混合均匀,加入淡奶油
5、挞液过筛,至少两次(口感细腻就在这一步,不可偷懒)
6、蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋挞液九分满即可。送入预热后的烤箱中层,上下火200度,烘烤25分狙拄干喔钟左右(温度仅供参考)