藜麦的营养价值与其他的传统粮食相比，没有任何一种传统粮食的营养价值可以超过藜麦，藜麦的是一牡啾锯辏种全营养全谷蛋白碱性食物，其蛋白质含量可以与牛肉相当，富含丰富的优质蛋白，那么，藜麦常见的食用方法有哪些呢？
藜麦小米粥
1、将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
藜麦大米饭
1、藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。
藜麦沙拉
1、先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。
藜麦米糊
1、把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊哦
藜麦粉蒸排骨
1、排骨切炝里谧艮断后洗净，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，盐巴等调料腌制半个小时，同时把藜麦泡水半小时；倒掉泡藜麦的水；把排骨裹上藜麦，入锅上气蒸半小时；撒入葱花即可出锅食用
藜麦茶
1、将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。坚持每天喝一杯藜麦茶，都不敢估量潜移默化的作用
藜麦代餐饼干
1、现在市面有不少的藜麦代餐饼干，都是可以直接开袋食用的。
