面筋包塞肉怎么做

1、肉糜中加入葱姜碎、鸡蛋、盐、料酒、生抽。分少量多次加入清水，搅打均匀，肉馅儿呈现润泽的状态。

2、面筋包用筷子戳个洞，将里面的组织撑开一些。慢慢塞入肉馅，8分满即可。

3、锅中加少许油，下葱段和姜片、八角爆香下。

4、锅内加水烧开，加老抽、盐、糖调味。

5、锅内水沸腾后，放入面筋包。（面筋包开口向下，平铺在锅底。）

6、转中小火，盖上锅盖慢慢炖，不时用锅铲翻一下，保证入味。大约30分钟后，待汤汁变浓稠就可以盛出。

7、撒上葱花即可。吸满了汤汁的面筋包，咸鲜紧实的肉馅，咬一口好吃极了