1、（奶油应提前冷藏至少几个小时）洗一小碗血糯米，在小锅里加水，用高热煮，用低热慢慢煮。
2、大约15分钟到30分钟，直到血糯米入口软糯，锅里的水才能收上来。加入一些糖。（不建议太甜，因为奶油稍后会变甜。）
3、（待血糯米冷却后再进行这一步）淡奶油加入绵白糖搅拌。（能打发起来大概会更好吧。。。）
4、加入少于100毫升的牛奶，继续搅拌均匀。
5、将凉血糯米与步骤[4]混合。
6、此时，血糯米会沉淀在容器底部，不要着急。放入冰箱【冷冻】。
7、每隔一小时搅拌一次。最好搅拌四次。这次我搅拌了三次。每次搅拌，冰激凌会比上次更凝固，所以血糯米会拨揞搠床均匀地分布在容器里。
8、这是一夜之间的效果。
9、冻得太厉害了要室温冷却下再享用。。。
