怎么做鱼鳞冻?

 时间:2024-10-13 23:08:59

1、提前用盐水清洗干净。

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2、清水要没过鱼鳞。

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3、加葱。

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4、加姜片。

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5、加适量盐。

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6、大火煮沸。

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7、小火煮20分钟。

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8、捞出鱼鳞。

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9、滤出鱼鳞汤。

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10、冷藏2个小时。

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11、切成小块。

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12、加入10ml醋。

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13、加入10ml生抽。

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14、加入10ml辣椒油。

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15、撒上蒜末。

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16、鱼鳞冻制作完成。

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