鱼汤米线既是小吃，又可作为主食。缅甸的上班族早上上班前都喜穹梦忡荀欢在路边吃上一碗鱼汤米线，就像广西人喜欢吃米粉作早餐一样。在当地的各种大型活动中，主人也多用鱼汤米线来招待客人。
原料
白鲚鱼3条（据说这种鱼很鲜甜，适合做鱼汤）
米线适量
葱花
冬菜适量
鸡蛋
鱼汤米线的做法
1、将锅里的油烧开，并把鱼倒进油锅里煎。
2、将鱼煎至两面都呈金黄色后，往锅边倒适量的水，盖上锅盖熬鱼汤。
3、当鱼汤变成浓稠的奶白色时，便可将其捞出锅。
4、将米线放入烧开的水中，烫煮一两分钟，沥干水后捞入碗中。
5、往碗里倒入鱼汤，并撒上小葱和冬菜便可。
